Cerințele de calitate pentru pâine și paste se schimbă

Guvernul a aprobat o hotărâre care actualizează cerințele de calitate pentru pâine și paste. Noile reguli vizează produsele fără gluten, precum și pastele și pâinea congelată.

Printre schimbările introduse se numără cerințe clare pentru produsele fără gluten și semifabricatele de panificație congelate. De asemenea, s-a stabilit că în fabricarea produselor de panificație trebuie utilizată doar sarea iodată, pentru a preveni deficitul de iod în alimentația populației.

Regulile de ambalare, etichetare și depozitare pentru pâine și paste au fost, de asemenea, revizuite. Potrivit Ludmilei Catlabuga, aceste măsuri vor uniformiza practicile din industrie și vor crește transparența pentru consumatori.

Actualizarea cerințelor este menită să sprijine competitivitatea produselor moldovenești atât pe piața internă, cât și pe cea externă.